Die Wurzeln des Geschmacks Chaoshan Folge 17 Fischklöße und andere Fischspezialitäten ( Air Date 2019-02-11 ) Genre Dokumentarfilm category. Overview "In Chaoshan wird der Eidechsenfisch nach dem Auslösen zu Surimi (Fischpaste) verarbeitet – einer vielseitigen Zutat mit einer einzigartig weichen und elastischen Textur.".